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文章重点介绍了黄曲霉毒素、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、链格孢霉毒素等毒性较强的真菌毒素污染食品状况和毒性，并就当前国内外常用的真菌毒素检测方法进行了概述，分析了各方法的优缺点，最后对今后真菌毒素检测方法的发展

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食品安全问题是近年来广受社会关注的问题之一，其关乎人们的身体健康与生命安全，同时也在一定程度上会对经济发展以及社会稳定造成影响。想要保证食品质量安全，就要做好食品检测。近红外光谱分析技术是近年来我国研

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中国消费者报成都讯记者刘铭）通过“酒水交流群”购买的22箱茅台酒全是假货，这是2021民生领域案件查办“铁拳”行动期间，四川省成都市金堂县查处的一起典型

中国消费者报杭州讯近年来，浙江省金华市校园及生活小区周边出现大量儿童青少年视力养护机构非医疗），部分机构存在虚假宣传、无证经营视力保健食品等问题，消费者反响强烈。针对消费者的诉求，金华市市场监管局开发

针对干酪和炼乳中的糠醛类化合物羟甲基糠醛、糠醛、呋喃甲基酮和甲基糠醛）提取方式展开研究，通过优化称样量，选定参数为称取0.05 g样品加12 mL超纯水超声30 min，经过游离结合糠醛类化合物和去除

华硕推出ProArt PA27UCGE显示器，是专为专业内容创作者设计的4K HDR显示器，自带校色仪设计。华硕宣布，推出ProArt PA27UCGE显示器，这是一款专为专业内容创作者设计的4K H

志贺氏菌(shigella)是人类重要的肠道致病菌之一，食物源性的痢疾爆发(即志贺氏菌食物中毒)，主要是食用了被污染该菌的食品和水所致，其检验方法一般为增菌、分离、生物学试验及血清学鉴定。一、检验方法

中国消费者报南京讯记者薛庆元）“集中隔离点没有小事，食品安全尤为重要，大家吃得好，更要吃得放心。”台风“烟花”将至，倾盆大雨中，朱娴一边说着，一边踏上滑

食品安全问题影响着人们的身体健康。随着市场化的推进，食品检测面临诸多挑战，低成本化学物质的出现导致恶性食品安全事件的发生，使群众的生命安全受到威胁。需要快速调整食品安全检测体系，解决食品生产各个环节可

中国消费者报北京讯记者任震宇）数据云存储方式具有数据存储量扩展性强、传送快捷、调用方便等诸多优点，受到广大消费者的欢迎，但云存储服务到期后的数据管理也成为新的问题。7月10日，中国消费者协会宣布针对云

糖的摄入不仅能满足人对能量的需求，同时会激活大脑中的愉悦及奖赏系统，引起愉悦，满足等正面情绪；因此会导致有些人对高含糖食物暴饮暴食的情况出现。研究表明肥胖和超重在全球范围内呈现逐渐增加的趋势，预计到2

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近日，北京市东城区市场监管局执法人员对南锣鼓巷地区开展专项执法检查行动，并依法对检查中发现的两家销售低俗名称食品的商户进行立案调查。执法人员在检查中发现，有两家商户店内销售外包装写有“蛋疼

华为Pura 80的工程机镜头膜图片遭曝，华为Pura 80继续使用了三角形DECO造型，但镜头区域的开孔大小却与前代有很大区别，推测应该是镜头规格进行了升级。华为Pura 80的工程机镜头膜图片遭曝

中国消费者报成都讯记者刘铭）“目前发现的问题已经全部整改完成”，在“周三查餐厅周四查市场”监管执法行动中，四川省乐山市市场监管局通过创新“食

中国消费者报南京讯记者薛庆元）近日，江苏省南京市江北新区市场监管局联合生命健康产业发展管理办公室、江苏省质量和标准化研究院共同举办生物医药企业质量提升暨应对技术性贸易壁垒专题培训会，新区40家重点生物

脂肪酸单甘油酯具有乳化、分散、防止淀粉老化等作用，可改善食品组织和口感，同时能完全降解为无毒的甘油和脂肪酸，因而被广泛应用于食品、药品、化妆品等行业，是世界各国用量最大的食品乳化剂。不饱和脂肪酸单甘油

近日，前Infinity Ward开发者、前《使命召唤》动画师Chance Glasco接受外媒采访，他谈论了开发《使命召唤》的经验，以及他对该系列发展轨迹的看法。Glasco说：“这几乎就像《辛普森

历来以甘露醇和乳糖发酵的特性来区分志贺氏菌的生化群：A群(痢疾志贺氏菌)：为甘露醇阴性，乳糖阴性。B群(福氏志贺氏菌)和C群(鲍氏志贺氏菌)：为甘露醇阳性，乳糖阴性。D群(宋内氏志贺氏菌)：为甘露醇阳

中国消费者报石家庄讯(记者李建)8月12日下午，由河北省市场监督管理局、石家庄市市场监督管理局主办的“餐饮安全你我同查”活动在石家庄市桥西区北国商城举行。此次活动聚焦石家庄市北

检查进口冷链食品赋码销售情况。检查便利店从业人员疫苗接种情况。检查“非星级”旅馆疫情防控情况。为了切实做好疫情防控工作，保护好人民群众生命安全，北京市东城区市场监管局及时研判防

国家邮政局监测数据显示，今年春节假期1月28日至2月4日），全国邮政快递业总体运行安全平稳，寄递渠道畅通有序，行业业务量保持良好增长态势，揽收和投递快递包裹超19亿件。其中，揽收快递包裹11.45亿件